Rogaliki z nadzieniem dyniowym Ewy Wachowicz
Składniki: 600 g Mąki ze SmokiemKrólowa Kuchni2 jajka¼ szklanki cukru2 łyżki purée z dyni Hokkaido(wystarczy upiec i zblendować)zaczyn1 łyżka masła Do posmarowania:1 jajko roztrzepane z wodą Nadzienie:1 szklanka purée z dyni1 łyżka kawy zbożowej1 łyżeczka kakao3 łyżki cukru pudru½ łyżeczki cynamonu Zaczyn:1 szklanka mleka1 łyżka cukru waniliowego50 g drożdży2 łyżki Mąki ze Smokiem Królowa Kuchni Dekoracja:cukier puder Przygotowanie: Przygotować zaczyn:mleko podgrzać w rondelku. […]
Cwibak świąteczny Ewy Wachowicz
Składniki: 7 łyżek wody250 g masła1,5 szklanki cukrupół łyżeczki kardamonu4 łyżki kakao4 jajkaszczypta soli1,5 szklanki Mąki ze Smokiem Królowej Kuchni1,5 łyżeczki proszku do pieczeniagarść orzechów włoskichgarść żurawiny Przygotowanie: Do garnka dodajemy: wodę, masło, cukier, kardamon oraz kakao i delikatnie mieszamy. Gotujemy około 5 minut. Do przestudzonej masy dodajemy 4 żółtka.Z przygotowanej masy odlewamy około pół szklanki do dekoracji. Do miski wlewamy białka z 4 jajek, […]
Kulebiak
Składniki: Ciasto:400 g Mąki ze Smokiem tortowej7 g drożdży instant150 ml ciepłego mleka1 łyżeczka cukru1 łyżeczka soli50 g roztopionego masła2 jajka Farsz:500 g pieczarek500 g mięsa mielonego1 czerwona papryka1 cebulaszczypta kminku, słodkiej papryki, soli i pieprzu1 łyżka oliwy do smażenia Przygotowanie: Wszystkie składniki na ciasto, oprócz masła i jajka, łączymy razem i zagniatamy ciasto. Na koniec dodajemy jedno jajko oraz masło i wyrabiamy ciasto […]
Ciasto Marchewkowe
Składniki: Ciasto:200 g Mąki ze Smokiem200 g cukru brązowego3/4 szklanki oleju rzepakowego3 duże jajka0,5 kg marchewki obranej i startej na małych oczkach2 łyżeczki sody oczyszczonej1 łyżeczka mielonego cynamonugarść pokrojonych orzechów włoskich Przepis:Wszystkie składniki (oprócz marchewki i orzechów) miksujemy ze sobą na gładką masę. Na koniec dodajemy startą marchewkę (zalecamy odcisnąć z niej sok przed dodaniem) i orzechy. Wszystko razem mieszamy i przelewamy do podłużnej formy wyłożonej papierem […]
